 Monferrato Bianco D.O.C.
Gentil Becco
CARATTERISTICHE: vino ottenuto da uve Chardonnay (90%) e da uve Sauvignon Bianco (10%). Al naso predominano sentori di frutti freschi arricchiti da un bouquet di fiori aromatici. Al palato si presenta ricco e corposo, dove acidità e morbidezza ben si bilanciano, con un finale lievemente speziato.
- VARIETA’ DI UVE: 90% Chardonnay - 10% Sauvignon Blanc
- METODO DI ALLEVAMENTO: Guyot
- PERIODO DI VENDEMMIA: 15/20 Settembre
- RESA UVE / ETTARI: 70 quintali di uve per ettaro
- FERMENTAZIONE: in piccole barriques francesi
- INVECCHIAMENTO: 9/10 mesi in piccole barriques francesi
- AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia
- GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol.
- ACIDITA’ TOTALE: 6 %
|
|
